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酶制剂检测
依据《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》、《检测和校准实验室能力认可准则》,完善的质量保证体系,严格执行国家现行标准。
检测概述

酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质,主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应,改进食品加工方法。中国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等6种。酶制剂来源于生物,一般地说较为安全,可按生产需要适量使用。酶制剂方面的检测:包括酶活、常规指标(水分、粒度等)、卫生指标(菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌等)

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饲用酶制剂、食品工业酶制剂

具体产品

脂肪酶、木聚糖酶、歧化酶、纤维素酶、半纤维素酶、蛋白酶、β-葡聚糖酶、尿素酶、糖化酶、植酸酶、

淀粉酶、果胶酶、木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、糖化酶、脂肪酶、角蛋白酶等。

酶活性,水分,粒度,菌落总数,大肠杆菌,沙门氏菌等


SN/T 2360.12-2009  进出口食品添加剂检验规程 第12部分:酶制剂

GB 20713-2006  食品添加剂 a-乙酰乳酸脱羧酶制剂

GB/T 23533-2009  固定化葡萄糖异构酶制剂

QB 1502-1992  食品添加剂果胶酶制剂

GB/T 24401-2009 α-淀粉酶制剂 

GB 25594-2010  食品工业用酶制剂

NY/T 722-2003  饲料用酶制剂通则

GB/T 23535-2009  脂肪酶制剂

QB 2583-2003  纤维素酶制剂

GB/T 23527-2009  蛋白酶制剂

因篇幅有限,以上为部分列举项目,详情请在线咨询或电话咨询:400-0532-217;13341246865点击咨询01.png


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